Gong Goya aime particulièrement les ambiances tordues, fantaisistes et colorées, s'évadant à loisir sans la contrainte du style. Ainsi, plusieurs influences musicales se mélangent sur un rythme entraînant : surf, ska, métal, punk, jazz, reggae, musiques du monde.
Jusqu'à ce jour, le groupe a profité de l'écriture de ses textes pour raconter les histoires farfelues des personnages qui peuplent son imaginaire. Cette approche narrative provient du fait que les membres sont en réalité des humanoïdes sans vie, ni histoire.
